Voedselmaatskappy-inspeksieverslag is 'n verslag wat elke Sondag uitgereik word.Die inligting is geneem uit verslae wat deur die departement van omgewingsgesondheid verskaf is, en individuele verslae kan op sy webwerf http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections besigtig word.Tans met behulp van 'n digitale puntestelsel, is 100 punte gelykstaande aan nul punte.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Die seël op die agterkamerkoeldeur is beskadig;die nie-voedselkontakoppervlak van die toerusting moet vry wees van stof, vuilheid, voedselreste en ander puin.Reggestel voor 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Vreemde voorwerpe in southouers;alle lepels moet 'n handvatsel hê.COS Bevuiling in die koffiemasjien;die luginlaat- en uitlaatkanale moet skoongemaak word en die filters moet vervang word.11/08 reggestel.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. 'n Voedselbestuurder word vereis (herhaalde oortredings);huishoudelike verkoelers moet vervang word met kommersiële toerusting;die toonbanke op die kroegtoonbanke moet glad, duursaam, nie-absorberend en maklik wees om skoon te maak.08/21 Regstelling.
(A/96) Crossmark, Ross Osage Drive 2201.Giftige of giftige materiale moet gestoor word om besoedeling van voedsel te vermy.COS Die mop moet regop gedroog word na gebruik.11/09 regstelling.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Die deur moet toe gehou word;vliegstawe word vereis;alle kos wat die winkel binnekom, moet bedek wees;asblikke wat skoon eetgerei in die eetkamer bevat moet skoongemaak word;ysmasjiene moet skoongemaak word.11/9 reggestel.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Die deur moet toe gehou word om te verhoed dat vlieë inkom.11/9 reggestel.
(A/96) Domino's Pizza, Hillsideweg 5914.Die spuitbottel wat die ontsmettingsmiddel bevat, is nie gemerk nie (herhaalde oortreding).COS Die instapvloer begin van die grond af lig;die rubberbasis op die muur rondom die drie-kompartement wasbak skil van die muur af.11/07 reggestel.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (temperatuur/tydbeheer om veiligheid te verseker) Onbehoorlike voedseltemperatuur;brood gestoor in kartondose.COS Personeelmedisyne in die kombuis, langs skoon eetgerei en weggooigoed.08/09 regstelling.Voedselverpakking moet toepaslike etikette en voedingsinligting hê;verskeie ongemerkte koshouers op rakke en verkoelers.08/16 regstelling.'n Voedselhanteringskaart word vereis.10/05 reggestel.Die kos in die yskas is nie bedek nie;die voedselbereidingsarea moet 'n bedekte plafon hê wat glad, duursaam en maklik is om skoon te maak.11/04 reggestel.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Wanneer werknemers kos, eetgerei of toerusting hanteer, is veiligheid 'n faktor (herhaalde oortredings), die ligintensiteit moet 540 lux wees;die indirekte aansluiting vanaf die driekamer wasbak moet herkonfigureer word om oorloop te voorkom.Reggestel voor 10/08.Die mure in die kombuisarea moet oorgeverf word.10/10 regstelling.Die mop wasbak is steeds nie geïnstalleer nie (herhaal oortreding).10/20 regstelling.Kos wat op die instapvloer gestoor word;weggooibare koppies om uie uit te skep en te sny;hout wat deur die slypmasjien blootgestel word, moet behoorlik verseël word met latex- of epoksieverf.11/08 reggestel.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Die temperatuur van die kos is onvanpas in die reik- en laaiverkoelers.COS Skoner werkende houer langs en bokant die voedselkontaktoerusting op die voedselvoorbereidingslyn.08/14 reggestel.Stof op die mure en plafon van die kombuisarea.11/09 regstelling.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd.Die oppervlaktes en gereedskap van die toerusting in kontak met voedsel moet skoon, sigbaar en tasbaar wees.08/13 reggestel.Gereed-vir-eet TCS-voedsel wat vir meer as 24 uur gestoor word, moet gedateer word.08/20 regstelling.Die lappe wat gebruik word, moet tussen gebruike in ontsmettingsmiddel gestoor word;kos moet ten minste ses duim van die grond af gestoor word (herhaalde oortreding);voedsel moet in verpakking, bedekte houers of verpakking gestoor word om kruisbesmetting te voorkom (Herhaalde oortreding);TCS voedsel onbehoorlike ontdooiing;in-gebruik voedselvoorbereidings- en verspreidingsgereedskap moet in die kos gestoor word, met hande bo-op die kos en houers (herhaalde oortreding);uitlaatgaskapstelsels in voedselbereidings- en skottelgoedwasareas moet ontwerp word om te verhoed dat vet of kondensaat op voedsel, toerusting, eetgerei, bedlakens en weggooibare en weggooibare items dreineer of drup;skoonmaak moet gedoen word gedurende periodes van minimale voedselblootstelling, soos na skoonmaak;rommel in die droë stoorarea moet uitgesorteer word (herhaalde oortredings) );Na gebruik moet die mop vertikaal gehang word om droog te word (herhaal oortreding);die pakking op die koeler moet vervang word (herhaal oortreding).11/08 reggestel.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Heuning moet gemerk word;die raklewe wat benodig word vir pruimedante.08/16 regstelling.Die lepel in die speserysak moet 'n handvatsel hê (herhaalde oortreding);die kaaswiel moet op 'n skoon en nie-absorberende oppervlak gestoor word (herhaalde oortreding);die motorhuisdeur moet behoorlik verseël word om te verhoed dat plae inkom.11/04 reggestel.
(A/93) Kitaar en Cadillac, Olsenlaan 3601.Alkoholbotteldop in handwasbak.08/21 Regstelling.Die uitgangsdeur moet outomaties toegemaak word, en nuwe rubberseëlstroke is nodig om te verhoed dat plae binnedring;koeldrankbokse, kosbakkies en servette wat op die vloer gebêre word;die roerstrooitjies op die staaf moet individueel verpak of in 'n dispenser geplaas word;bokant die kroeg, wasbak en badkamer Alle blootgestelde houtbalke op die plafon moet behoorlik verseël word met latex- of epoksieverf (herhaalde oortreding);swart urinale is verroes en afgedopte verf moet herstel word (herhaalde oortreding);damestoilette benodig 'n bedekte houer.11/09 regstelling.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Vereis voedselhanteringskaart (herhaalde oortreding);items meer as 24 uur moet dateer (herhaalde oortreding);geen toetsstrokies nie;moet ontsmettingsmiddel aan die begin van elke werksdag maak en toets;kos gevind in koeler (herhaalde oortreding);Moet die pakking op die groot verlengde koeler vervang.11/04 reggestel.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Verskeie vleis teen onvanpaste temperatuur;bakke wat as meellepels gebruik word;ongemerkte houers wat meel bevat (herhaalde oortreding).COS.
(B/87) Huis 2 Suites, 7775 E. I-40.Engelse muffinvormpies in die kombuis;nie behoorlike handewasprosedures gebruik nie.08/08 regstelling.Niemand kan enige vrae beantwoord met kennis van voedselbesigheid nie;geen papierhanddoekwasbak byderhand nie;asblik voor die wasbak.08/15 reggestel.Broodskywe word in bruinsuikerhouers gebêre;bevrore kosse word nie korrek ontdooi nie;gevind word dat kosse gemerk "Keep Frozen" ontdooi is;indien verbruikersselfbediening verskaf word, moet onvoorverpakte messe, vurke en lepels aangebied word vir die gerief van werknemers en verbruikers Raak slegs aan die handvatsel.Reggestel voor 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, Paramountlaan 2600.Rou hoender word langs die oop blaarslaai in 'n koelhouer binne bereik gebêre;rou hamburgers word bo mieliehonde in die yskas gebêre (herhaalde oortreding).COS Kos en ys word in die wit wasbak gegooi.08/20 regstelling.Die werknemer se selfoon op die snyer;ys wat die wasbak in die voorhand moet bedek;'n verskeidenheid kosse word in die koeler aangetref;indien die oppervlak van die snyblok en snyplank nie meer doeltreffend skoongemaak en ontsmet kan word nie, moet hulle weer op die oppervlak geplaas word;lepels en ander kosreste Die eetgerei word bo die etenstafel gebêre;plakkers word aan die skoongemaakte en gedroogde plastiekboks geheg;die roerstrooitjies op die kroegtoonbank moet individueel verpak word of in 'n dispenser gesit word;vorm versamel op die pakking;die ou plat bodem met vuilvet moet vervang word Pot;die rakke in alle verkoelers moet skoongemaak word.11/08 reggestel.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon.Daar is geen warm water byderhand in die kombuis nie.Reggestel voor 23/08.Moet vlieë in die gebou beheer;geskeurde seëls/pakkings op verskeie koelers en vrieskaste;gebreekte handvatsels;die plafon van die droë stoorkamer moet herstel word.11/09 regstelling.
(A/91) Lupita's Express, Hardinrylaan 2403.Rou dierevoedsel moet apart van rou gereed-vir-eet kos gestoor word;behoorlike handewasprosedures word nie gebruik nie.08/09 regstelling.Bewyse van wegdoening van alle skadelike organismes;sifdeure moet herstel word;vensters moet met skerms of luggordyne geïnstalleer word;kos op die voorbereidingslyn moet bedek wees;eetgerei en eetgerei mag nie enige tyd in die mopwasbak gebêre word nie;die mop moet regop gedroog word na gebruik.11/04 reggestel.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Kosreste op houers met skoon eetgerei (herhaalde oortreding).08/08 regstelling.Die agterdeur het 'n groot gaping.Reggestel voor 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse # 4463, 7101 W. I-40.Rou hoender word bokant die gaar ribbetjies in die koeler in die voorbereidingsarea gestoor.COS Kondensasie drup op die kosboks in die instapvrieskas;die muur van die mop wasbak skil af en het gate.11/08 reggestel.
(B/87) Pilot Travel Centre # 723, 9601 E. I-40.Die oppervlaktes en gereedskap van die toerusting in kontak met voedsel moet skoon, sigbaar en tasbaar wees.08/13 reggestel.Gereed-vir-eet TCS-kos wat vir meer as 24 uur gestoor word, moet gedateer word;die kos sink in die hand.08/20 regstelling.Die deur na die motorhuisarea moet selfsluitend en styf geïnstalleer wees;kos en weggooibare items moet minstens ses duim van die grond af gebêre word;alle gestoor voedsel moet bedek wees;nat items in die kombuis gestapel;alle tang, Lepels, lepels, stroop en drankhouers moet ten minste een keer elke 24 uur skoongemaak word;nie-voedselkontakoppervlaktes van die toerusting moet vry wees van ophoping van stof, vuilheid, voedselreste en ander puin (herhaalde oortredings);deel die vettenk en die area rondom die vettenk Moet behoorlik skoongemaak en onderhou word;gate in die plafon van die droë pakhuis moet herstel word (herhaalde oortredings).11/08 reggestel.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Werknemers het nie hul hande gewas voordat hulle skoon handskoene aangetrek het nie.08/13 reggestel.Alle plafonteëls in die badkamer moet vervang word om dit glad, duursaam, maklik om skoon te maak en nie-absorberend te maak.08/17 reggestel.Geen papierhanddoeke in die voorste wasbak nie;kleefband vir toestel- en toonbankonderhoud.08/20 regstelling.Die agterdeur moet outomaties toe en nou gekoördineer word;enkele diensitems en -gereedskap wat langs die vuil vertoon-vistenk gebêre word sonder 'n deksel;'n verskeidenheid persoonlike kos en drank op die voedselkontakoppervlak en langs die kliënt se kos gestoor;koelberging en Alle kos in die vrieskas moet 'n deksel/deksel hê (herhaal oortreding);koffie-roerstrooitjies moet individueel verpak of in 'n dispenser geplaas word;weggooibare messe word nie behoorlik gestoor nie;lepelhandvatsels is in kontak met kos;lepels wat vir appels gebruik word, het nie handvatsels nie (herhaal Oortreding);kos hoop op in meel en kaneel op die deksel.11/08 reggestel.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.Die plafon op die boontjies moet herstel word.11/07 reggestel.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, Ross Osage Drive 2201.Die korrekte handewasprosedure word nie gebruik nie.COS Daar is geen ontsmettingsmiddeloplossing in die ontsmettingsmiddelbottel nie.08/12 reggestel.Die temperatuur van die wasvloeistof in die spuit-tipe skottelgoedwasser is verkeerd;daar is geen ontsmettingsmiddel in die skottelgoedwasser nie;die selfoon word op die kosbereidingsoppervlak geplaas;die mop moet gehang word om droog te word na gebruik;die yskas drup.11/07 regstelling
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive.Sponse moet nie gebruik word om skoon en ontsmette of in-gebruik voedselkontakoppervlaktes te kontak nie (herhaalde oortredings);doekies wat gebruik word, moet tussen gebruike in ontsmettingsmiddel gebêre word;'n boks polistireen gestoor op die vloer Viniel skuim plastiek koppie.COS Die mop moet regop gedroog word na gebruik.11/07 reggestel.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive.Die korrekte handewasprosedure word nie gebruik nie.08/12 reggestel.Sponse moet nie gebruik word om skoon en ontsmette of in-gebruik voedselkontakoppervlaktes te kontak nie.19/08 reggestel.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.Benodig 'n sondetermometer;voedselresidu in die handbak;die skottelgoedwasser gee nie ontsmettingsmiddel uit nie.08/21 Regstelling.Die handvatsel van die lepel raak aan die kos in die grootmaat koshouer;die afdopende verf op die muur moet glad, duursaam, nie-absorberend en maklik wees om skoon te maak.11/08 reggestel.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. 'n Wasbak wat gebruik word vir ander doeleindes as om hande te was.COS. Daar is te veel asblik op die grond agter die asblik area.08/16 regstelling.Geskeurde seëls/pakkings in veelvuldige inloopverkoelers (herhaalde oortredings);stof versamel op verskeie oppervlaktes;vents moet meer gereeld skoongemaak word (herhaalde oortredings).11/07 reggestel.
(A/94) Sushi Box SC8279, Ross Osage Drive 2201.Die korrekte handewasprosedure word nie gebruik nie.COS Voedselreste in die handbak.08/21 Regstelling.Persoonlike drankies moet deksels en strooitjies hê.11/09 regstelling.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mouldophoping op die tee-urn-spuitstuk en die spuitkop van die koeldrankmasjien (herhaalde oortreding);die lap wat gebruik word, moet tussen twee gebruike in die ontsmettingsmiddel gebêre word;inloop tipe 'n Groot hoeveelheid kos het op die deur van die koeler opgehoop (herhaalde oortreding).COS Die pakkings/seëls op verskeie pakkings was geskeur.Reggestel voor 20/08... Bevrore kondensaat drup op die kosboks;skoon skottelgoed word op vuil rakke gebêre.11/08 reggestel.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Verskeie items met onvanpaste temperature in verskillende verkoelers;'n blikkie smeermiddel wat nie goedgekeur is vir gebruik op kombuisvoedselkontakoppervlaktes nie (herhaalde oortreding);taco bak nie bedek nie;Verskeie oopgemaakte koshouers is nie in die koelhouer gevind nie.COS Die spuitbottel wat gebruik word, is nie gemerk nie (herhaalde oortreding);werknemerkos word op die toerusting geplaas, en die kospan is in die vrieskas langs die braaistasie geleë;die kosresidu in die koeler en die rak met 'n mikrogolfoond langs die braaistasie Stof/meel (herhaalde oortreding);luginlaat- en uitlaatkanale moet skoongemaak word en filters vervang word;vullis en kos op die grond agter die asblik.11/07 reggestel.
(A/99) Die stasie deur Eskimo Hut, 7200 W. McCormickweg.Die werknemer het nie 'n baardbeperkingstoestel gedra nie.11/4 regstelling.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Strooitjies, met buitenste deksels en koppies gestoor naby blootgestelde plafon-isolasie en naby lekkende dakke (herhaalde oortreding).08/12 reggestel.Uitneem items word in 'n oop plafon en drupwater gebêre;'n groot hoeveelheid koeldrankstroop word onder die slyp- en coke-masjienarea opgehoop;die lugversorger moet herstel word;die plafonteëls moet vervang word.Reggestel voor 11/03.
(A/94) Sanyiweg Duitse Sendingskool, 5005 W. I-40.Ontsmettingsmiddel en handreiniger word op 'n skoon eetgerei-rak gebêre.08/14 reggestel.Gebruik 'n wasmasjien om veelvuldige dooie kakkerlakke in droë dromme en kaste te was;maak persoonlike selfone op die tafel;en verf die mure van die skottelgoedwasarea oor (herhaal oortredings).11/09 regstelling.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road.Slaaibalk met ongeskikte temperatuur;geroosterde hoenderrakke is bedek met kosreste, olie en speserye van die vorige dag;baie stof het op die koelerwaaier opgehoop.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Kosreste en stapel op houers met skoon eetgerei.08/14 reggestel.Die filette word in die ROP (verminderde suurstofverpakking) ontdooi;die kappaneel moet uitmekaar gehaal en skoongemaak word.11/09 regstelling.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food is in die agterste gleuf gestort (herhaalde oortreding).08/21 Regstelling.Daar is verskeie dooie insekte in die perseel;die borde is nat gestapel (herhaalde oortreding);die agterste deurhandvatsel is stukkend en moet herstel word;verf wat van die muur van die inloopkoeler afdop (herhaalde oortreding).11/09 regstelling.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Die slang wat gebruik word om die ontsmettingsmiddel in die drie-kompartement wasbak uit te gee, moet vervang word.08/21 Regstelling.Ophoping op die ysdispenser op die koeldrankmasjien (herhaalde oortreding);die klankdempende plafon moet vervang word met 'n gladde, duursame, nie-absorberende en maklik-om-skoonmaakbare paneel.11/09 regstelling.
Postyd: Sep-08-2021