Die inspeksieverslag van voedselondernemings is 'n verslag wat elke Sondag uitgereik word. Die inligting is geneem uit verslae wat deur die departement van omgewingsgesondheid verskaf word, en individuele verslae kan op sy webwerf http://amarillo.gov/departments/community-services/en omgeveg-h-health/food-inspections besigtig word. Tans met behulp van 'n digitale puntestelsel, is 100 punte gelyk aan nulpunte.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Die seël op die agterkamer koeldeur is beskadig; Die nie-voedsel-kontakoppervlak van die toerusting moet vry van stof, vuil, voedselresidu en ander puin wees. Reggestel voor 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Buitelandse voorwerpe in southouers; Alle lepels moet 'n handvatsel hê. Cos. Verouder in die koffiemasjien; Die luginname en uitlaatkanale moet skoongemaak word en die filters moet vervang word. 11/08 gekorrigeer.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. 'n Voedselbestuurder is nodig (herhalende oortredings); Huishoudelike verkoelers moet vervang word met kommersiële toerusting; Die tafelblaaie op die balk moet glad, duursaam, nie-absorberend en maklik skoon wees. 08/21 Korreksie.
(A/96) CrossMark, 2201 Ross Osage Drive. Giftige of giftige materiale moet geberg word om voedselbesoedeling te voorkom. Cos. Die MOP moet na gebruik regop gedroog word. 11/09 Korreksie.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Die deur moet gesluit gehou word; Vliegstawe is nodig; Alle voedsel wat die winkel binnekom, moet gedek word; Asblikke wat skoon tafelgerei in die eetkamer bevat, moet skoongemaak word; Ysmasjiene moet skoongemaak word. 11/9 gekorrigeer.
(A/99) DeSperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Die deur moet gesluit gehou word om te voorkom dat vlieë binnekom. 11/9 gekorrigeer.
(A/96) Domino's Pizza, Hillside Road 5914. Die spuitbottel wat die ontsmettingsmiddel bevat, word nie gemerk nie (herhaalde oortreding). Cos. Die instapvloer begin van die grond af oplig; Die rubberbasis op die muur rondom die drie-kompartement wasbak van die muur af. 11/07 gekorrigeer.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatuur/tydbeheer om veiligheid te verseker) onbehoorlike voedseltemperatuur; Brood in kartondose geberg. Cos. Personeelmedisyne in die kombuis, langs skoon tafelgerei en besteebare voorrade. 08/09 Korreksie. Voedselverpakking moet toepaslike etikette en voedingsinligting hê; Verskeie ongemerkte koshouers op rakke en koelers. 08/16 Korreksie. 'N Koshanteringskaart is nodig. 10/05 gekorrigeer. Die kos in die yskas is nie gedek nie; Die voedselvoorbereidingsarea moet 'n bedekte plafon hê wat glad, duursaam en maklik is om skoon te maak. 11/04 gekorrigeer.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Wanneer werknemers voedsel, gereedskap of toerusting hanteer, is veiligheid 'n faktor (herhaalde oortredings), moet die ligintensiteit 540 LUX wees; Die indirekte verbinding van die sink van drie kamer moet herkonfigureer word om oorloop te voorkom. Gekorrigeer voor 10/08. Die mure in die kombuisgebied moet weer geverf word. 10/10 regstelling. Die MOP -wasbak is nog steeds nie geïnstalleer nie (herhaalde oortreding). 10/20 Korreksie. Kos op die inloopvloer gestoor; weggooibare koppies vir uie en sny; Hout wat deur die slypmasjien blootgestel word, moet behoorlik verseël word met latex- of epoksieverf. 11/08 gekorrigeer.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Die temperatuur van die voedsel is onvanpas in die reikwydte en laai -koelers. Cos. Skoner werkende houer langs en bo die voedselkontaktoerusting op die voedselvoorbereidingslyn. 08/14 gekorrigeer. Stof teen die mure en plafon van die kombuisarea. 11/09 Korreksie.
(B/89) El Carbonero Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Die oppervlaktes en gereedskap van die toerusting wat in kontak met voedsel is, moet skoon, sigbaar en tasbaar wees. 08/13 gekorrigeer. TCS-voedsel wat meer as 24 uur gestoor is, moet gereed wees om te eet. 08/20 Korreksie. Die vodde wat gebruik word, moet in ontsmettingsmiddel tussen die gebruike geberg word; Kos moet minstens ses duim van die grond af geberg word (herhaalde oortreding); Kos moet in verpakking, bedekte houers of verpakking geberg word om kruiskontaminasie te voorkom (herhaalde oortreding); TCS -voedsel onbehoorlik ontdooi; In-gebruik voedselvoorbereiding en verspreidingsgereedskap moet in die kos geberg word, met hande bo-op die voedsel en houers (herhaalde oortreding); Uitlaatdemapstelsels in voedselvoorbereiding en skottelgoedwassery moet ontwerp word om te voorkom dat vet of kondensaat dreineer of drup op voedsel, toerusting, gereedskap, lakens en besteebare en weggooibare items; Skoonmaak moet gedoen word gedurende periodes van minimale blootstelling aan voedsel, soos na skoonmaak; Puin in die droë opbergarea moet uitgesorteer word (herhaalde oortredings)); Na gebruik moet die MOP vertikaal gehang word om droog te word (herhaalde oortreding); Die pakking op die koeler moet vervang word (herhaalde oortreding). 11/08 gekorrigeer.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Heuning moet gemerk word; Die rakleeftyd benodig vir pruimedante. 08/16 Korreksie. Die lepel in die geurakkie moet 'n handvatsel hê (herhaalde oortreding); Die kaaswiel moet op 'n skoon en nie-absorberende oppervlak geberg word (herhaalde oortreding); Die motorhuisdeur moet behoorlik verseël word om te voorkom dat plae binnekom. 11/04 gekorrigeer.
(A/93) Kitaar en Cadillac, Olsenlaan 3601. Alkoholbotteldop in die hand wasbak. 08/21 Korreksie. Die uitgangsdeur moet outomaties gesluit word, en nuwe rubber -verseëlingstroke is nodig om plae aan te trek; koeldrankbokse, kosbakkies en servette wat op die vloer geberg is; Die roerstrooi op die balk moet individueel verpak of in 'n dispenser geplaas word; Bo die balk, wasbak en badkamer, moet alle blootgestelde houtbalke op die plafon behoorlik verseël word met latex- of epoxyverf (herhaalde oortreding); Swart urinale is roes en skilverf moet herstel word (herhaalde oortreding); Damestoilette het 'n bedekte houer nodig. 11/09 Korreksie.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Benodig voedselhanteringskaart (herhaalde oortreding); moet items meer as 24 uur (herhaalde oortreding) hê; Geen toetsstroke nie; moet aan die begin van elke werksdag ontsmettingsmiddel maak en toets; voedsel wat in koeler voorkom (herhaalde oortreding); Moet die pakking op die groot verlengde koeler vervang. 11/04 gekorrigeer.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Verskeie vleis by onvanpaste temperatuur; bakkies wat as meellepels gebruik word; Ongemerkte houers wat meel bevat (herhaalde oortreding). Cos.
(B/87) Huis 2 suites, 7775 E. I-40. Engelse muffinvorms in die kombuis; gebruik nie behoorlike prosedures vir die handwas nie. 08/08 Korreksie. Niemand kan vrae beantwoord met kennis van voedselondernemings nie; Geen papierhanddoekwasbak byderhand nie; Asblikblik voor die wasbak. 08/15 gekorrigeer. Broodskywe word in bruinsuikerhouers geberg; Bevrore voedsel word nie korrek ontdooi nie; Daar word gevind dat voedsel gemerk is dat dit ontdooi is; As verbruikers se selfdiens voorsien word, moet onvoorspelbare messe, vurke en lepels aangebied word vir die gemak van werknemers en verbruikers, net die handvatsel. Reggestel voor 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, Paramount Avenue 2600. Rou hoender word langs die oop blaarslaai in 'n koeler binne bereik geberg; Rou hamburgers word bo koringhonde in die yskas geberg (herhaalde oortreding). Kos en ys word in die wit wasbak gegiet. 08/20 Korreksie. Die werknemer se selfoon op die snyer; ys wat die wasbak in die voorhand moet bedek; 'N Verskeidenheid voedsel word in die koeler aangetref; As die oppervlak van die snyblok en snybord nie meer effektief skoongemaak en ontsmet kan word nie, moet dit weer opduik; Lepels en ander voedselreste Die gereedskap word bo die eetkamertafel gebêre; Plakkers is aan die skoongemaakte en gedroogde plastiekkas geheg; Die roerstrooi op die kroegtoonbank moet individueel verpak word of in 'n dispenser geplaas word; Mold versamel op die pakking; Die ou plat bodem met begroeiende vet moet vervang word; Die rakke in alle verkoelers moet skoongemaak word. 11/08 gekorrigeer.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23ste St., Canyon. Daar is geen warm water byderhand in die kombuis nie. Reggestel voor 08/23. Moet vlieë in die gebou beheer; geskeurde seëls/pakkings op verskillende koelers en vrieskaste; gebreekte handvatsels; Die plafon van die droë opbergkamer moet herstel word. 11/09 Korreksie.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Rou dierekos moet apart geberg word van kos wat gereed is om gereed te eet; Behoorlike handewasprosedures word nie gebruik nie. 08/09 Korreksie. Bewyse van die wegdoen van alle skadelike organismes; Skermdeure moet herstel word; Windows moet met skerms of luggordyne geïnstalleer word; Kos op die voorbereidingslyn moet gedek word; Gereedskap en gereedskap mag nie te eniger tyd in die mop -wasbak geberg word nie; Die MOP moet na gebruik regop gedroog word. 11/04 gekorrigeer.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Voedselstukkies op houers met skoon werktuie (herhaalde oortreding). 08/08 Korreksie. Die agterdeur het 'n groot gaping. Reggestel voor 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Rou hoender word bokant die gekookte ribbes in die koeler in die voorbereidingsarea geberg. Cos. Kondensasie drup op die koskas in die inloop-vrieskas; Die muur van die mop -wasbak skil af en het gate. 11/08 gekorrigeer.
(B/87) Pilot Travel Centre #723, 9601 E. I-40. Die oppervlaktes en gereedskap van die toerusting wat in kontak met voedsel is, moet skoon, sigbaar en tasbaar wees. 08/13 gekorrigeer. TCS-voedsel wat vir langer as 24 uur gestoor is, moet gedateer word; die kos sink in die hand. 08/20 Korreksie. Die deur na die motorhuis moet self sluit en dig geïnstalleer word; Kos en weggooibare items moet minstens ses duim van die grond af gebêre word; Alle gestoorde kos moet gedek word; Nat voorwerpe wat in die kombuis gestapel is; Alle tang, lepels, lepels, stroop en drankverdelers moet minstens een keer elke 24 uur skoongemaak word; Nie-voedsel-kontakoppervlaktes van die toerusting moet vry wees van die ophoping van stof, vuil, voedselreste en ander puin (herhaalde oortredings); Deel die vettenk en die area rondom die vettenk moet behoorlik skoongemaak en onderhou word; Gate in die plafon van die droë pakhuis moet herstel word (herhaalde oortredings). 11/08 gekorrigeer.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Werknemers het nie hul hande gewas voordat hulle skoon handskoene aangetrek het nie. 08/13 gekorrigeer. Alle plafonteëls in die badkamer moet vervang word om dit glad, duursaam, maklik om skoon te maak en nie-absorberend te maak. 08/17 Gekorrigeer. Geen papierhanddoeke in die voorste wasbak nie; buisband vir toestelle en telleronderhoud. 08/20 Korreksie. Die agterdeur moet outomaties gesluit en nou gekoördineer word; Enkele diensitems en -gereedskap wat langs die vuil vertoonvis tenk gestoor is sonder 'n dekking; 'n verskeidenheid persoonlike kos en drank op die voedselkontakoppervlak en langs die klant se kos geberg; Koelopberging en alle voedsel in die vrieskas moet 'n deksel/deksel hê (herhaalde oortreding); Koffie roer strooitjies moet individueel verpak of in 'n dispenser geplaas word; weggooibare messe word nie behoorlik geberg nie; Lepelhandvatsels is in kontak met kos; Lepels wat vir appels gebruik word, het nie handvatsels nie (herhaalde oortreding); Kos stapel in meel en kaneel op die deksel. 11/08 gekorrigeer.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Die plafon op die boontjies moet herstel word. 11/07 gekorrigeer.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Die regte handewasprosedure word nie gebruik nie. Cos. Daar is geen ontsmettingsmiddel in die ontsmettingsmiddel nie. 08/12 gekorrigeer. Die temperatuur van die wasvloeistof in die spuittipe-skottelgoedwasser is verkeerd; Daar is geen ontsmettingsmiddel in die skottelgoedwasser nie; Die selfoon word op die voedselvoorbereidingsoppervlak geplaas; Die MOP moet na gebruik gehang word; Die yskas drup. 11/07 Korreksie
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Sponse mag nie gebruik word om kontakoppervlaktes met skoon en ontsmette of in-gebruik te kontak nie (herhaalde oortredings); Wipes wat in gebruik is, moet in ontsmettingsmiddel tussen die gebruike geberg word; 'N Doos polistireen wat op die vloer viniel skuim plastiekbeker geberg is. Cos. Die MOP moet na gebruik regop gedroog word. 11/07 gekorrigeer.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Die regte handewasprosedure word nie gebruik nie. 08/12 gekorrigeer. Sponse mag nie gebruik word om kontakoppervlaktes met skoon en ontsmette of in-gebruik te kontak nie. 08/19 Gekorrigeer.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Het 'n ondersoektermometer nodig; voedselreste in die hand; Die skottelgoedwasser versprei nie ontsmettingsmiddel nie. 08/21 Korreksie. Die handvatsel van die lepel raak aan die kos in die grootmaatkoshouer; Die skilverf op die muur moet glad, duursaam, nie-absorberend en maklik skoon wees. 11/08 gekorrigeer.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. 'n Wasbak wat gebruik word vir ander doeleindes as om hande te was. Cos. Daar is te veel asblik op die grond agter die asblik. 08/16 Korreksie. Geskeurde seëls/pakkings in veelvuldige invalkoelers (herhaalde oortredings); stof versamel op verskillende oppervlaktes; Vents moet meer gereeld skoongemaak word (herhaalde oortredings). 11/07 gekorrigeer.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Die regte handewasprosedure word nie gebruik nie. Cos. Kosreste in die handstrog. 08/21 Korreksie. Persoonlike drankies moet deksels en strooitjies hê. 11/09 Korreksie.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mold -opeenhoping op die Tea Urn -spuitstuk en die spuitstuk van die koeldrankmasjien (herhaalde oortreding); Die lap in gebruik moet in die ontsmettingsmiddel tussen twee gebruike geberg word; Inlooptipe 'n Groot hoeveelheid voedsel het op die deur van die koeler opgehoop (herhaalde oortreding). Cos. Die pakkings/seëls op verskeie pakkings is geskeur. Gekorrigeer voor 08/20 ... Bevrore kondensaat drup op die voedselkas; Skoon skottelgoed word op vuil rakke geberg. 11/08 gekorrigeer.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Verskeie items met onvanpaste temperature in verskillende koelers; 'N Blik smeermiddel wat nie goedgekeur is vir gebruik op kombuiskontakoppervlaktes nie (herhaalde oortreding); Taco Bowl nie bedek nie; Verskeie oop voedselhouers is nie in die koeler gevind nie. Cos. Die spuitbottel wat gebruik word, is nie gemerk nie (herhaalde oortreding); Kos vir werknemers word op die toerusting geplaas, en die voedselpan is in die vrieskas langs die braaipant geleë; die voedselresidu in die koeler en die rak met 'n mikrogolfoond langs die braaiptasie -stof/meel (herhaalde oortreding); luginlaat en uitlaatkanale moet skoongemaak word en filters vervang word; Vullis en kos op die grond agter die asblik. 11/07 gekorrigeer.
(A/99) Die stasie deur Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Die werknemer het nie 'n baardbeperkingsapparaat gedra nie. 11/4 Korreksie.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. strooitjies, met buitenste deksels en koppies wat naby blootgestelde plafonisolasie en naby lekkende dakke geberg is (herhaalde oortreding). 08/12 gekorrigeer. Uitneemitems word in 'n oop plafon en druppende water geberg; 'N Groot hoeveelheid koeldrankstroop word onder die sluk en Coke -masjienarea opgehoop; Die lugversorger moet herstel word; Die plafonteëls moet vervang word. Reggestel voor 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. Ontsmettingsmiddel en handsuiweringsmiddel word op 'n skoon tafelgereedskap gestoor. 08/14 gekorrigeer. Gebruik 'n wasmasjien om verskeie dooie kakkerlakke in droë bakke en kaste te was; Maak persoonlike selfone op die tafel; en die mure van die skottelgoedwassery weer te verf (herhaalde oortredings). 11/09 Korreksie.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Slaaibalk met ongeskikte temperatuur; Geroosterde hoenderrakke was van die vorige dag met voedselstukkies, olie en speserye bedek; Baie stof het op die koeler waaier opgehoop. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Voedselreste en opeenhoping op houers met skoon gereedskap. 08/14 gekorrigeer. Die filette word in die ROP ontdooi (verminderde suurstofverpakking); Die kappaneel moet uitmekaar gehaal en skoongemaak word. 11/09 Korreksie.
(A/95) Wendy se #3186, 4613 S. Westelike St. -kos is in die agterste gleuf gestort (herhaalde oortreding). 08/21 Korreksie. Daar is verskeie dooie insekte in die perseel; Die plate is nat opgestapel (herhaalde oortreding); Die agterdeurhandvatsel is gebreek en moet herstel word; Verf skil van die muur van die inloopkoeler (herhaalde oortreding). 11/09 Korreksie.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Die slang wat gebruik word om die ontsmettingsmiddel in die drie-kompartement-wasbak te versprei, moet vervang word. 08/21 Korreksie. Opeenhoping op die ys -dispenser op die koeldrankmasjien (herhaalde oortreding); Die klankabsorberende plafon moet vervang word met 'n gladde, duursame, nie-absorberende en maklik-skoonmaakpaneel. 11/09 Korreksie.
Postyd: Aug-28-2021